torsdag 30. desember 2010

Jul i farmor` s hus :)

Måtte innom en liten tur å skrive litt, er ikke i form for tiden, da vi var så heldige å få kraftig spysyken i julegave iår, men heldigvis fikk ikke førstemann den før 1 juledag, så derfor gikk ihvertfall julaften som vanlig :)

Om morgenen hadde nissen vært på besøk i ungenes julestrømper, han hadde drukket opp juicen som ungene hadde satt frem til han, samt spist av nøttefatet som stod ved siden av glasset hans, å nøttene hadde lagt seg som en sti bort til vedovnen, så nå fant alle ungene ut atd et er der han kommer seg inn ;)
I tillegg stod lokket på vedovnen på skrå, så det var helt opplagt iår, hvordan han fikk til å fylle strømpene deres :D
I strømpene iår, var det en kurv jordbær til hver, 3 pk popcorn, hver sitt blad, noe småtterier, samt en pakke. Eldstemann fikk en stor Lego skorpion til settet han samler på, og minstetulla et fiskespill, som snurrer rundt, så kan man fiske de opp med små fiskestenger, minstemann, fikk en Lego dumper, og eldstetulla fikk endel sminke greier i top model.
Alle var heldigvis fornøyde :)

På ettermiddagen var vi i kirken, å så på når eldstejenta vår sang, det var nydelig, å julaften blir ikke det samme uten kirken denne dagen, nydelige sanger, og flott stemning, å så dalte snøen ned når vi skulle hjem :D

Iår skulle vi feire i farmor` s hus, vi mistet henne i sommer, å det var veldig spesielt å feire jul der, hun var på en måte med oss, selv om hun egentlig ikke var det :)
Veldig koselig faktisk, mine foreldre hadde laget det kjempeflott inne og ute, pyntet og klart, maten var nydelig, å stemningen høy :D

Det var rett å slett ulidelig å vente på nissen, ungene løp fra vindu til vindu, å så etter nissen, å til slutt kom han, å kvelden var reddet :D
Pakkene ble pakket opp, å vi spilte å lekte resten av kvelden :)

Da vi til slutt skulle legge oss, hadde de laget til de herligste senger til oss, med varmelaken i, deretter flotte pledd over, så herlige dyner, å pynteputer over, det var som å komme til et flott hotell rett å slett, å en fryyyyyd å legge seg oppi :D
Sov som en stein den natten, å om morgenen våknet vi til fyr i ovnen nede, der min far satt å fyrte, å min mor som laget til en herlig julefrokost..:D

nei denne julaften var rett å slett fantastisk, en anderledes jul, siden det ble i farmor`s hus, men kanskje det var det, i tillegg til at vi hadde en nydelig hvit jul, et nydelig pyntet julehus, med en fantastisk familie, som satte rammen rundt denne flotte julen,som vi kommer til å leve lenge på :)

Her kom nissen endelig, det var hardt å vente på han etter middagen, selv om det ikke var mer en rundt 15 min ventetid, så føltes det som en evighet ;)

Kommer ikke nissen snart da??????? best vi følger med så han ikke går forbi, eller til feil hus :)

En nydelig julepyntet stue i farmor`s hus :)


tirsdag 7. desember 2010

Stuen vår...

Ja sånn ser stuen vår ut idag....Idag morges malte vi veggen, og kl 12 skal vi tapetsere veggen. Her var det svære 70 tallsvinduer før, som nå er blitt små :) Kjempefornøyd til nå, håper jeg er det når det er ferdig tapetsert også :)
mannen min skal sette inn foringer i vinduskarmene ikveld, så da kan jeg pynte til jul i vinduene også ikveld :)

søndag 5. desember 2010

Hvor er vi i oppussingen nå???

Ja er endel som spør meg om dette, så får ta en oppdatering på det her inne, skal se om jeg ikke kan komme med et bilderas av bilder også, dersom jeg får anledning nå når minstetulla sovnet :)

Vet ikke hva jeg skrev før vi reiste på sykehuset, men etter en uke stopp fra min side pga sykehus besøk, så har mannen stått på som han bare kan for å få det i havn, mens vi var på sykehuset så jobbet han langt ut i de sene timer, etter at han hadde lagt ungene så vi skulle klare å komme i mål, før jul, ihvertfall her oppe..
Kjelleren og garasjene skal vi begynne på etterpå, å de kan vi mer tutle med, men i hovedetasjen der vi skal oppholde oss, er det greiest å få det unna i en fei, så vi slipper å bo oppi all støvet...'

Syns det å være uten bad er det verste egentlig, nå har vi jo vasker, toalett og badekar/dusj oppe å gå, men allikevel, vil gjerne ha et speil over vasken om morgenen, å slippe å stå i gangen med alle remediene, eller et skap og to til å ha bleiene, kluter, håndkler osv, DET skal bli bra å få iorden igjen :)

Jeg koster og støvsuger hele tiden, å flytter på rot, men pga at de aller fleste kommoder og skaper nå er kastet ut, er det jammen ikke lett å få systemet tilbake igjen...
Men idag ser det ut som om det endelig skal komme igang igjen :) Walk-in-closet\ et vårt er straks ferdig :D
Igår tapetserte vi der, har en halv vegg igjen å tapetsere, den måtte vi vente med, da det viste seg at sparkelen ikke var helt tørr der, å dermed ikke lot seg pusse seg pusse ned.. Men den veggen går kjapt å få unna idag :)
Idag har vi fått hengt opp alle bærelistene, som alle hyllene og garderobestengene skal henge i, å nå er min mann nede å kutter til hyllene i riktig lengde, så nå skal de settes oppå knektene :D
Å da er det bare til å få alt i system igjen :D
Jeg skal ha inn teppe på gulvet der, men det er vi nødt til å vente på, for det var bestillingsvare. Å så en puff som ungene kan sitte på, når de skal ta på seg sokker om de vil det der, eller bare ta en pust i bakken, mens de ser etter noe :)

Vi skal lage til en bue inn der, male noen lister, å få de på plass, å muligens male tak og skifte taklampe, men det får vi se,. når alt er ferdig..

I stuen er de svære 70-tall`s vinduene skiftet ut, til fordel for noen mindre, med sprosser på, jeg syns det ble mye koseligere, å gleder meg til å ta vinduene i bruk. Vi har isolert hele ytterveggen der, å fått opp nye plater, som ble sparklet igår kveld.
De skal males et strøk idag, å så skal vi tapetsere med en hvit tapet som er full av grå strå over det hele, så skal vi inn med foringer rundt vinduene, male, å så kan julepynten komme på plass i vinduene :) Savner den 7 armede lysestaken nå, så den må få komme opp så snart det er klart :)
Så skal det listes, å så må vi male skråtaket i stuen lyst, så er det klart til bruk :D
Syns selv det ble MYE lunere inn etter å ha skiftet de trekkfulle vinduene, så det var HERLIG, å virkelig verdt det!!!
Tidligere kunne vi stå foran de, så kjente man den kalde trekken, å vi kunne fyre flere ganger om natten, å komme inn til et hus som bare var knappe 10-14 grader, mens nå etter at vinduene er skiftet kan vi la være å fyre om natten, og ikke legge ved i når vi går til sengs å komme inn til samme temp som tidligere MED nattefyring :D
Fantastisk, å på torsdag, skal vi ENDELIG få varmepumpen opp å gå igjen, den ble ødelagt for en tid tilbake, å vi har ventet helt til nå på å få ny del :S
Men nå ble de sikkert leie av å høre på maset mitt, å sendte den endelig avgårde.... Jeg vil ha jevn temperatur her, når det er 4 små som løper rundt her :) Ikke komme inn til en kald stue..

Kjøkkenet skal vi ikke ta enda, vi har hendene altfor fulle som det er, så selv om vi våknet til at glassene på kjøkkenet var frosset på INNSIDEN igår, så får det bare vente, det ordner seg nok når varmepumpen er på plass igjen, men vinduene skal skiftes fortløpende, så snart vi får anledning tild et, men vi må ferdigstille de prosjektene som allerede er påbegynt nå..

Minstetulla`s rom er iorden, men listene er enda ikke på plass :O De skal vi ta i samme renne som vi tar listen ei alle de andre rommene nå snart, å da skal jeg jammen bli lei av å male lister vil jeg tro...

Badet skal påbegynnes idag. vi har tidligere satt inn hjørnebadekar, vegghengt toalett og gulvbelegg, da vi ga opp flisene...
Nå skal vi skifte vindu der ute ikveld, til et mindre, helt nytt og TETT vindu, så skal min far og min mann igang imorgen å sette opp alle våtromsplatene som vi har kjøpt, gleder meg VILT til å få nytt bad. Å når platene er på plass, så skal vi sette opp den nye vasken og baderomsinnredningen, å jeg får endelig skaper og speil på badet igjen :D
Ser frem til det, egentlig rart hva vi savner når vi ikke har det. Til vanlig tenker vi kanskje ikke over det en gang, men det er noe vi savner sårt nå, når det ikke er der..
Ingenting er som å tulle seg inn i et stort VARMT badehåndkle etter badet, men nå ligger håndklene på andre rom, å må dermed varmes opp på varmekablene før de kan gjøre samme nytten nå :D

På gangen har vi satt opp en ny skillevegg, å satt inn en ny dør, så vi skal slippe kulden som kommer fra ytterdøren. ifjor endte vi opp med å spikre igjen hele ytterdøren, å gå inn på terassen, å nå slipper vi ihvertfall det :D
Etterhvert vil vi ordne ytterdøren også. jeg skal male døren i gangen ikveld, å jeg skal samtidig male resten av gangen og byslaget i den samme fargen, som platene vi satte inn i gangen: Caffe Latte.. Vi kommer også til å sette opp de samme platene i den neste gangen, men det har vi ikke handlet inn enda, pga vi har nok prosjekter nå..

Det var de prosjektene som vi holder på med nå, de neste som står på trappen å venter nå er:

De minste`s rom, de skal få nytt gulv, vegger, tak og vindu, å så skal vi henge opp noen spotter osv, det er det første vi skal gjøre når det er ferdigstillt alt det andre.

Så skal vi skifte vindu på vårt rom, å lukke et av vinduene, skifte gulv og vegger, og sette opp nye taklamper, så er vi ferdige der.

Å det siste vi skal igang med da, bortsett fra en finpuss på vaskerommet, er et kjølerom på vaskerommet. Der har vi en liten bod uten vindu, som vi skal sette inn en kjøledør i, å dermed får vi et lite kjølerom :)

Etterpå skal vil lage en trapp ned, å begynne i kjelleren :D

Operasjon på eldstemann...

Her er like etter vi kom opp fra intensiv`en, da måtte han begynne med litt kjeks, før han fikk spise vanlig igjen, å bamse var heldig som også fikk litt. Fikk også en hvit bamse fra sykehuset, som vi kunne tegne på selv, men det har vi ikke gjort enda pga han har ikke bestemt seg om bamse skal få en kone, eller en kompis ;)


Ja her i huset startet vi førjulstiden med en uventet operasjon. Eldstemann har hatt smerter i kneet sitt, men uten at legen fant noe mer ut av det, å etter 1,5 mnd smerter, hvor han til slutt måtte løfte foten ut av sengen sin, så havnet han akutt på sykehuset, havnet på krykker, og akutt operasjon. vi ble lagt inn på tirsdags morgen, han ble operert onsdagsmorgen som nr 1, og like før helgen var vi hjemme igjen.
Nå har han ikke lov å tråkke nedpå foten i det hele tatt på de neste 2 mnd. Nettene har gått med til å hjelpe han med ulike ting, å han er nå på litt mindre smertestillende, å vi kan nå duppe av litt gjennom nettene :)
Så lenge det går riktig vei så er vi fornøyde :)

Han må nok inn å ta den andre etterhvert også, å vi trigger den nok ekstra nå når den andre foten må bære all vekten i hele 2 mnd, alene, men vi håper det går en stund til han må ta den andre så han får komme seg skikkelig, før han må igang igjen..

Men nå når det hele er over kan førjulstiden virkelig komme igjen :) Men litt julestemning hadde vi da på sykehuset også, jeg og han de dagene vi var der, kalenderene var med oss, han har en Lego kalender som han villa ha igjen hjemme, flaxkalenderen var med, en lokal musikkorps kalender hadde vi med, å vi hadde med sjokoladekalenderen, samt at han fikk enda en flaxkaledner i gave fra farmoren sin når han lå der ute, å så gikk jeg å gjemte lapper etter at han hadde sovnet om kveldene, så han fikk gå på skattejakt om morgenene. eller det som virkelig hendte var at jeg måtte gå på jakten mens han satt i sengen å så på siden han ikke kunne gå selv. Men han syns det var spennende for det, å noen av lappene var gjemt rundt sengen, så han rakk dem, å skatten under madrassen hans, så han fant de selv ;D
Pga at han var nødt til å være i sengen, så begrenset kalendergavene seg litt, så da har vi sett filmer, spilt brettspill, lest blader og pocket`er, bygget byggesett (og knasket på mandariner ;))

Å så hadde vi med et Titanic byggesett som han fikk av mormor og morfaren sin, som vi bygget på i alle ledige stunder, så det var faktisk litt koselig oppi alle undersøkelsene osv...

Idag skal vi pynte pepperkakehus, sammen med ungene, noe vi alle gleder oss til. Å så snart vi har fått malt og tapetsert veggen i stuen, å fått opp foringer i vinduene som nylig er skiftet, så kan vi pynte til jul i stuen også :D å da kommer nok julestemningen for fullt :D

mandag 22. november 2010

Hjemme med minstetulla vår..

Ja idag er minstetulla vår ikke i form, så idag er jeg hjemme med henne, heldigvis ser det ut som om hun er på bedringens vei, aldri kjekt når de er syke :(
Nå har hun tatt seg en liten hvil, så imens jeg venter på at de eldste skal komme hjem, så tenkte jeg å blogge litt :)
Det har ikke skjedd så mye i det siste egentlig, dagene går i det vanlige, hus, hjem, lekser, og aktiviteter med ungene, og ikke minst i hvert eneste ledige minutt...: OPPUSSING........ Ser virkelig frem til å være ferdig med den delen ja :D
Idag har jeg bestilt nesten 30 stk baderomsplater, vi valgte å gjøre det lettvint, så istedet for å flise, skal vi smelle opp våtromspaneler :)
Så om ikke så lenge så kan vi glede oss til å ha 2 bad igjen :D :D :D
Hjørnebadekaret blir flittig brukt, for å være helt ærlig, så er køen edna lang for å komme oppi der, ungene okkuperer det hele tiden, i evigheter, skulle nesten tro de hadde en egen liten konkurranse, om hvem som klarer å bli mest rynkete oppi der, for de kommer aldri ut av igjen, blir vannet kaldt så fyller de på, eller fyller på ny :S
Nå har de også plass til å bade sammen, noe de ikke hadde i dusjkabinettet vi hadde før, å det er virkelig stas :D

Vi fikk ikke bli ferdige med rommet til de mellomste i helgen, som vi hadde tenkt å overraske de med, pga at minstetulla vår ble syk, å tiden gikk med til å bysse på henne, slappe av i sofaen under et pledd, lese og synge, samt at min mann måtte kjøre 2 timer for å få hjem 2 paller med ved, da 3 vedleverandører allerede er tomme... Varmepumpå vår lot oss i stikken på fredag, å nå har vi purret og purret etter å få en ny, sendte nok en mail idag til selskapet, å fikk nå beskjed om at alle papirer var nå iorden, så nå håper jeg de lager den fort, så den kommer snart :D
Savner virkelig å komme inn til varm stue om morgenen nå, fyrer for harde livet, å det siste vi gjør før vil egger oss er å legge i, så det skal holde utover natten, men det er langt fra det samme.

Sitter å setter opp ny ukeplan med middager igjen denne uken, syns det var en super måte å gjøre det på, så her er denne ukens middager:

Mandag: Svinestek md grønnsaker, kålerabistappe, og poteter.
Tirsdag: Pølseform md grønnsaker og hjemmelaget potetmos
Onsdag: Laks i ildfast form, md grønnsaker
Torsdag: Biff stroganoff md fløtestuede poteteter.
Fredag: Kyllinggryte md grønnsaker, løk og sjampingjong
Lørdag: Hjemmelaget pizza, md salat og rømme
Søndag: Kjøttkaker md grønnsaker og mormor`s ertestuing :)

Var på besøk hos mitt søskenbarn tidligere, å lærte meg noen knep, så jeg kan bli flinkere på budsjett nå, å det skal jeg virkelig forsøke, innser at jeg er litt vel impulsiv av og til, å matbudsjettet vårt til tider, å enda mer når ungene er med og handler, også, med 4 små korger i tillegg til min egen, så blir det raskt MYE mer enn først tenkt, så derfor har jeg nå tenkt å være flinkere på dette, å faktisk talt bruke en handleliste, å handle inn til hele uken :)
Før har vi hatt en storhandling, og et par småhandling, der vi kompletterer med det som vi evt mangler.
Jeg har gått inn i dette med liv og lyst, og er spent på resultatet :D Om jeg får det til..


Men nå kommer snart sjarmtrollene mine hjem fra skolen, så får hive sammen litt lunsj til de, å sette igang med leksene deres :)


onsdag 17. november 2010

Har skjedd mye :)

Ja det skjer mye, egentlig altfor mye for tiden. Oppussing tar MYE MYE lenger tid OG penger enn man faktisk tror, og har budsjettert med :S Å det er P.Y.T,O.N å bo i huset mens det pågår, men bare det blir bra så får vi bite det i oss.

Minstetulla`s rom er egentlig så å si ferdig, jeg skal forsøke å male listene ferdig idag så de kan komme opp iløpet av helgen. Veggene hennes er ferdig tapetsert, hvite, og 2 vegger med småblomstret tapet (Ja, jeg er fullstendig klar over at det er vanlig med en vegg med mønster, men når jeg da klarer å tapetsere så grundig feil, å det må rives ned igjen, så er det enklere å ta enda en ny vegg med mønster, enn å sette opp igjen alt utstyret enda en ny dag, etter at jeg har reist nesten 2 timer for å hente en ny rull.....)
Lekekassene hennes og oppbevaringskassen skulle min mann ha laget for lenge siden, men av en eller annen merkelig grunn (som aldeles ikke kan være min feil ;) ) så er han alltid veldig opptatt med prosjekter for tiden, så jeg er den siste som har tenkt å mase meg til de akuratt nå ;)
men rommet hennes ser bra ut :D
Jeg skal male taket, å taklistene, så skald e settes opp igjen. Mannen min har satt opp stikkontakter til henne, så nå har hun en nydelig nlomster lampe, som jeg fikk av min svigerinne, som gir svakt rosa skjær i rommet når hun skal legge seg, å det er PERFEKT, å hun er storfornøyd selv :)
Å DET er jo det viktigste, for det er hun som skal bo der :)

Lille toalettet er også ferdig, med vegger, nytt toalett som ble satt inn i forgårs, eneste som ikke er nytt der er gulvet, men det lar vi bare være..
har hengt opp en ny toalettrull holder, å skal opp med gardinene så er det i boks :)

badet holder vi på med nå, der har vi lagt nytt gulv, å etter flere dager på jakt etter fliser, endte vi opp med belegg...mannens valg....
Vi har også valgt våtromsplater, som må bestilles, å som ikke kommer på 14 dager, imens har vi satt inn hjørnebadekar med frontpanel, og kjøpt en liten baderomsinnredning som passer der, igår fikk vi opp et vegghengt toalett, med softclose lokk, som kan trykkes av med knapper, å jeg kan faktisk si at jeg nå endelig GLEDER meg til å vaske toalettet :D det blir en fryd :D
Jeg skal male taket og listene der inne, mens min mann setter inn nytt vindu, mens vi venter på platene.. Når de er kommet, er det bare å klaske de opp, å endelig få baderomsinnredning igjen, å 2 do!!
Må si det har vært en kamp å stå i kø på lille toalettet disse dagene uten 2 toalett, 6 mann i morgen kø :D :D Men heldigvis har det gått greit, eneste minuset er at vi jentene har måttet greie håret, å stelle håret i det store speilet på gangen, da guttene i familien ikke fant seg i å vente såååå lenge på oss ;)

Jeg har innsett at ting tar myyyye lenger tid enn først tenkt så nytt tak ute, kommer ikke på før til våren/sommeren, når også været er bedre, det er ikke så kaldt og glatt for de som skal legge det. Hallen som jeg ønsket meg så sterkt, kan vi bare glemme, etter at snekkeren var her, å sa atd et kom til å bli DEN kostbare affæren, men vi skal allikevel ned i kjelleren, og utnytte rommene, nå er planen at vi skal få en grovinngang nede, samt et rom til fryseboksene våre, som krever over halve vaskerommet ehr oppe nå, vi skal lage en enkel trapp ned, å stenge begge garasjene som er under huset, å lage det om til rom for ungene, der skal det være et lite enkelt kjøkken, så de kan varme seg pizza om de vil når de blir ungdommer, å også kjøleskapet som vi har her oppe, så de kan ha noe der også :)

Men før vi kommer så langt, så skal altså rommene gjøres ferdige her oppe, å når de som er nevnt ovenfor er klare, så skal barnerommet til de 2 mellomste gjøres ferdig, når det er gjort så skal vi igang med kjøkkenet og vaskerommet, der det også skal komme et kjølerom som man kan gå inn i, å så skal det lages en enkel trapp ned, å da skal vi igang med kjelleren.

Jeg ser drivhus drømmen min flyte bort i horisonten for øyeblikket, men man skal aldri si aldri da..men jeg innser at dette tar såå mye mer tid enn hva jeg innbilte meg, så jeg tviler sterkt på at det er her i mars.. men dekket er der jo, så tar ikke lange tiden å hive det opp, om vi skulle få sjangs til det, alle mursteinene er hentet hjem, vi har også avtale om gravemaskin, så det er egentlig klart :)

Til sommeren skal vi igang med å bygge en dobbel garasje, med en stor port istedet for 2 som vi har nå, vi har allerede vært i kontakt med han som skal lage porten og bestille den inn til oss :D
Gleder oss til det, blir nok ikke greit å være uten garasje, for de 2 bilene, båten og ikke minst alt det med utstyr som er i de 2 vi allerede har :S jaja, det er virkelig verdt det til slutt :)

Skal se om jeg ikke får kommet med endel bilder snart, tiden har løpt litt fra meg, å nå skal jeg til med å male på vaskerommet, samt i stuetaket, og alle listene og de andre takene som trenger en siste finish...

Meningen er at jeg skal forsøke å blogge litt hver dag, er bedre med små doser, enn svære referater :D
Skal se om jeg ikke får tatt litt bilder å kommet med igjen ikveld, men lover ikke..;)



fredag 5. november 2010

400-500 murstein skal hentes hjem i helgen :)

Idag reiser vi til Egersund, til mitt søskenbarn, vi skal være der denne helgen :) skal hente hjem en båt opplags tralle som jeg har stående der, så vi kan sette båten vår oppi der når den skal på land denne uken. Vi skal med det samme på hjemturen på søndag ta med oss 4-500 hvite dekorsteiner :D
De skal vi bruke på drivhuset vårt, som skal reises før våren kommer :)

tirsdag 2. november 2010

4H fest :D

Ja nå har 4H festen vært, å det var kjempekjekt å få se alt det flotte ungene får til, helt imponerende må jeg si. Mine har gledet seg veldig til festen, å var spent på å se hvilken nål de fikk iår, å enda en teskje til 4H sølvskje samlingen deres :)
eldstetulla mi hadde mat, hun elsker å lage til bordkort, pynte bordene og lage noe som hun kommer på selv, innimellom, spesielt i helgene syns hun det er kjekt, når hun kan bestemme hva vi skal ha ;)
til festen laget hun en rekecocktail til forrett, hjemmelaget pasta, ostesaus med urter, og kyllingfilet, squash og gulerot til hovedrett, og prinsessepudding med hjemmelaget saus til dessert. Syns hun var kjempeflink, å hun var virkelig kry selv, hun visste ikke at det gikk ann å lage pasta selv en gang, så det var stas. Så laget hun utstillingen som om hun dekket bordet, med tallerker plassert som om vi skulle sette oss til bords :)

Eldstemann hadde fisking, å hadde laget til en krabbe, en hummer, og tatt med et skall etter hamskifte av den store reken vår, så hadde han med seg fiskeskrin, redningsvest, fiskestang, osv. De var flinke, som alle de andre, var sååå kjekt å se alle utstillingene, å nå er ungene i full sving med å velge oppgaver til neste år, tror de allerede har landet på valget, men de skulle tenke til neste møte, i neste mnd, for sikkerhets skyld :)
Minstemann har også lyst å begynne, å gleder seg til det har gått et år :)

Alle vil ha planketten, som jeg fikk da jeg var liten, å jeg syns at klubben har blitt enda flinkere, å lage istand møter og arrangementer nå, så de gleder seg til å gå på møtene :)

En liten tur innom :)

Ja nå er det jammen en god stund siden sist jeg var innom, har rett og slett ikke tid, har slettet de andre bloggene mine nå, det må holde med den ene, har knapt nok tid til den innimellom :)
Å akuratt sånn er det nå, vært mye på en gang nå, men håper det roer seg litt nå fremover.

Idag bøtter det ned, det blåser så løvet flyr i rett linje bortover, men allikevel når minstetulla sovner nå snart, så skal jeg ut i hagen en tur.
Så lenge det ikke er snø, er det greit å få gjort litt. Idag skal jeg se til urtene som er plantet i kasser foreløpig, så de skal ha jord i vinter, plante noen flere hvitløker, å plante jordskokkene som jeg fikk i posten :D

Senere idag skal jeg på jobb, men da skal min mann og eldstemannen vår igang med å grave opp muren i tunet, og støpe den fast heller :)
Eldstemann har gjort dette på spesialskolen som han er på 2 dager i uken, å hadde veldig lyst å få gjøre dette hjemme også :) det var smart, da vi nå får ugress opp overalt, men når dette er gjort vil det bli vanskeligere for ugresset, så håper det skal se veldig flott ut når de er ferdige.
Tviler på at de blir ferdige idag da de kun hadde 2 sementsekker igjen idag, men de gjør så langt de kommer med de 2, så får jeg reise å kjøpe flere imorgen evt.
Jeg tenkte at i samme slengen så kunne jeg heve opp ene bedet mitt ned i tunet, sånn at ikke all jorden hele tiden må fylles på, sånn som den må nå, nå renner den vekk med regnet til tider...
Å så skal vi mure opp 2 trapper gjennom urtehagen :) Gleder meg veldig til det er gjort !!! :D

Kompostene skal flyttes før vinteren, så de skal vi sette på paller, så de kommer opp fra bakken, å sette de enten ved søppelkassene eller ved terassen, så de er lett tilgjengelige. Vi har fått lov til å bygge et stort søppelstativ, men det komme rnok først til våren, sammen med postkassestativet som også skal opp da :)

Var på hagemøte for litt siden, å da hadde de om ost og kjeks, og pynting med grønt til dette, det var kjempe lærerikt, å jeg fikk mange ideer til koldtbord osv, fikk også en knallgod oppskrift på en nøtteblanding i honning, som smakte himmelsk sammen med ostene osv, skulle såvisst tatt kameraet med meg, men det kom jeg ikke på før jeg satt der nede å så alt hun lagde.Musen på bildet er en av figurene hun laget å den var så søt at den tok eldstemann med seg hjem, han fikk være med på hagemøtet frem til leggetiden sin, å var STORfornøyd med det :D

Hus oppussingen går for fullt her, planene vi hadde gikk nok en gang dukken, da det viste seg at veggen vi skulle fjerne for å få en stor inngangshall og inngangsparti nede, er bærevegg, å vi i tilfelle må opp med dipper osv, som både er ekstra kostbart og mer tidkrevende.
Derfor endret vi nå planene å vi skal derfor beholde de to rommene som de er, å ikke sprenge gulvet i den innerste kjelleren, men beholde den også somd en er, til tross for lavere høyde i rommet.

Vi er så å si ferdig med minstetulla`s som, skal bygge en oppbevaringsbenk til alle lekene deres som nå er på ferie i kjelleren, mens oppussingen står på, så er det klart hos henne, trenger foresten en ny liftgardin til henne også, å så skal lampene skrus opp, hun har kun lampe i taket foreløpig.
Eldstetulla er flyttet inn sammen med minstemann, å de har nå det største soverommet i huset, der skal det lages til hver sin hobbykrok til de, samtidig som vi tapetserer veggene og legger nytt gulv. men det skal vi ikke igang med før kjelleren er klar.
Eldstemann har flyttet inn på eldstetulla`s tidligere rom, å har nå fått liftet tilgjengelig som Lego rom, det er et rom som er kledd inn, på kryploftet vårt, så det er ikke full ståhøyde der, men de er stor fornøyde allikevel, å jeg syns det var herlig å slippe å støvsuge opp bittesmå lego deler overalt i huset...For flyene osv de lager må de jo vise frem, så da flyr de rundt o huset med de, å så faller små deler av til tider, å med en 1 åring i hus, er ikke det så kjekt, så det løste seg bra nå, å eldstemann er så kry, over å ha rom over 2 etasjer :)
Har får også flittig besøk av de 2 mellomste :)

kjelleren ryddet vi ut av i helgen, men vi har nok 1 eller 2 hengerlass til som skal kastes der før vi kan begynne, men det regner vi med er gjort iløpet av uken. Da skal vi begynne å lage til der nede, å så snart vegger og gulv er oppe, så skal det lages hull i gulvet til en enkel trapp istedet for en svær, til hallen, som først var tenkt. Etterpå skal det lages grovinngang på de 2 andre rommene, skal bli herlig når det er gjort, for da får vi endelig på plass endel av klærne som nå ikke har så god plass pga vi rev ned boden, som alt var samlet i.

Innimellom, eller mens vi venter på rørleggere, elektrikere osv, skal det også bygges en platting utenfor, som skal være terassen på nedsiden av huset, der skal det etterhvert komme opp en utendørs grill osv, men først skal bare plattingen , trappen og båten settes opp der. Drivhuset er også meningen skal opp, men det kommer helt ann på hvor snart snøen kommer nå, så satser på at den venter en stund til, for akuratt nå har vi hendene fulle inne :)

Men nå hører jeg at minstetulla ikke synger mer i sengen sin, så da har hun sovnet, så då er det tid for å kaste på seg en regnjakke å løpe ut i bygene å få gjort det siste jeg har igjen i hagen :) skal forsøke å komme innom litt oftere nå, å heller skrive litt mindre ;)

lørdag 16. oktober 2010

Ny kompostbinge :D

Endelig, etter endeløs annosering på facebook, plakater, hageforum osv osv, å ha søkt på finn hver eneste dag i fler mnd, samt sjekket med den lokale søppelfyllingen fikk jeg ENDELIG enda en kompost binge :D
Den var dessverre ikke iorden på hengslene på lokket, men jeg håper at det lar seg fikse, viss ikke, så får vi bruke den med å løfte lokket av :)
Den kommer hjem fra Bergen idag :D eller rettere sagt inatt, så det skal bli spennede å se den i dagslys :)

Den andre kompostbingen ryker som bare det, å det er svart jord oppi der, så det går bra med den enda det har vært såvidt under null her, så slår varmen mot meg når jeg åpner den, så skal bli spennende å se om jeg klarer å holde den gjennom vinteren :)
Vi bruker temmelig mye friske grønnsaker, å enda mer nå når vi har gått over til steinalderkost, så derfor blir det endel matavfall siden jeg ikke har kaniner osv å gi bort blomkålblader osv til, så vi kaster en balje matavfall til dagen, så da skal jeg fordele det på de 2:)

Kommer med bilder av den imorgen, skal også da sette opp en annen plassering til de, så jeg kommer lettere til de i vinter, uten å måtte vasse i mange meter dyp snø, ikke at det pleier å komme så mye da, men siden vi er ute hver dag så er det litt greit å komme lett til den.
De skal også plasseres opp på halvpaller, så de kommer opp fra bakke nivå. Har lest et sted at det var lurt å sjekke at de var tette, å at dekke de med finmasket netting nederst så ikke mus og rotter trekkte inn i den i vinter, men det kan vel neppe være et problem vel, når jeg kun har avrenningshullet til væsken?

noen som har erfaringer med dette?

har ikke brukt lufteren min noe særlig enda, så vet ikke hvor smart det kjøpet er enda, men kanskje det kommer en tid da den er hendig å ha for hånden. Men foreløpig så klarer jeg meg altså helt fint på komposteringen :D Å det syns jeg er så kjekt :D
Håper virkelig at jeg klarer å holde liv i den gjennom vinteren :)

20 haier ble dagens fangst.......:






Ja, 20 haier ble dagens fangst.....:(...Etter alle de timene det tar å agne så er det lite festlig situasjon å komme i. Min mann var mildt sagt skuffet ja....
Men vi fikk en flott båttur i det nydelige høstværet, å en fæl tur til land, i høljregn, og bitende kulde.
Mens vi var ute så kom det en våt hund ned fra fjellet, hvor det ikke bor mennesker, å vi ringte på tlf nr på halsbåndet hans, i tilfelle den var gått seg bort. vi fikk ikke svar, å siden den hadde et slags radiosender halsbånd i tillegg til det vanlige, så regnet vi med at den var på jakt, å det viste seg senere på dagen å stemme.

På veien hjem med de 20 Pigghå`ene som eldstemann selfølgelig skulle ha med seg hjem, så morfar og mormor, fikk se dem, så begynte den ene pigg hå`en, å føde i båten :O
Så en etter en baby kom ut, da vi la henne på bryggen for å legge de på rekke og rad til fotografen (mormor) så kom det enda flere, en etter en ble baby`ene plukket opp, og lagt en balje, å da det ikke kom flere etter at 9 stk var født, ble de sluppet ut i sjøen, sammen med moren og alle de andre, å de svømte alle som en :)

Babyene var ekstra ivrige etter å komme ned i tareskogen. Den ene var skikkelig livlig, å ungene kalt den fort "Happy" siden han var sååå fornøyd med livet, men etter å ha sett på de en stund, å knipset flere bilder av de i friheten, så kom det plutselig en knorr opp, å spiste den ene babyen, å da var de skikkelig sure de som stod på brygga ja....

torsdag 14. oktober 2010

Drivhus?




Vi skal jo til med drivhus, men for å slippe å rive ned rammen som er støpt opp til utestuen, så drenere, å deretter støpe opp ny grunnmur til drivhuset, så bygge drivhus oppå der igjen, så lurer vi nå på å kle ned med kledning, deretter legge grunnmurs plast, å så fylle opp hele rammen med hestemøkk, lurer på om det er god ide eller ikke???

kan noen av dere som har greie på drivhus, se om dere ser problemer med å heve det, å gjøre det på denne måten?

Give away, hos Hagen i Grubba :D

Kjempeflott blogg, hjemmeside og nettbutikk, her er link, så dere kan få gå inn å se, anbefales! :

Disse kom igår :D

Eau de cologne mynte.

Muskatsalvie, rosa.

Såpeurt.

Muskatsalvie, hvit.

Isop, rosa, fikk også en blå.

Bergstråblom.

Sibirsk gressløk.

Krusemynte.

Fjellkvann.

Vossakvann.

lakrismynte.

Anisisop.

grønnmynte.

vintersar.

isop.

tirsdag 12. oktober 2010

Se forskjellene på myntene mine :O

Min sjokoladefargede peppermynte.

Den grønne peppermynten, veeeeeldig lang i forhold til den sjokolade fargede, å helt grønn over det hele.

Se på den forskjellen :O den lille sjokolade fargede er fra samme planten som den grønne, jeg forstår bare ikke hva som er skjedd....
jeg plantet den lille stiklingen jeg fikk av en venninne bak huset i et bed, den vokste, å jeg tok en bit av den sjokoladefargede mynten frem i urtehagen, der fortsatte den å være sjokoladefarget, å stinke peppermynte, samt være lav..
den på baksiden derimot er bare sjokoladefarget på de aller nyeste skuddene, så blir den helt grønn over det hele, men blomstrer med samme blomsten, stinker peppermynte som den andre, men er veeeeeeldig høy...

Hva har skjedd????

Urtehagen i forrige uke :)

her er urtehagen min for en uke siden, nå har jeg spadd opp alle bøttene, å fylt på med mer jord, å plantet myntene tilbake igjen, fylt på jord i alle kassene, å nå venter jeg bare i spennening på at urteleveransen min fra Kinsarvik skal komme :)
Venter også på noen urter til fra noen andre hagegale, som jeg gleder meg vilt til å få :D Skal lage plass til de allerede nå, så det er klart til de kommer :)

Skal legge inn nytt bilde snart, må bare få gjort siste finishen først ;)

mandag 11. oktober 2010

Trifolium pentaphyllum

trifolium pentaphyllum min har endelig vokst seg til litt, å begynner å bli en bitteliten tue nå :)

Begynt med vinterforingen til småfuglene nå :)

Ja nå har vi begynt på vinterforingen av småfuglene, det som er viktig å huske på da, er at vi må mate de jevnlig, for nå blir de vant til at det er mat å finne hos oss, å er det ikke det da, så sliter de med å finne andre steder, ihvertfall når snøen kommer :)

Forsøkte å ta bilder av de når de var her, det er MENGDER med de, men de fløy så snart de så meg lure på terassen :D

Ut å få gjort litt i hagen idag :)

Ja nå skal jeg og minstemann ut å få gjort litt i hagen, skal sette på klær og oppvaskmaskin først så det er unnagjort, så er det ut i hagen resten av dagen, snart kommer regnet igjen, så er greit å få gjort litt før det blir vinter.

planen idag er å få fylt på sand i bøttene i urtehagen, å litt mer jord, å deretter plante myntene tilbake i bøttene, så skal jeg plante ut et par urter til, som må klippes ned først.
stevia`ene skulle jeg ha klippt ned, de vokser som ugress nå, men det er innearbeid som skal gjøres når vi kommer inn igjen.
Skal bære ut flere bøtter med hestemøkk, samt finne et nytt sted til kompostbingen, å tegne ut noen forslag til "stativ" den kan stå i , så det blir enklere å tømme den rett oppi en trillebåre, ser for meg et forhøyet stativ som man kan trille trillebåren rett under, kanskje med en avtagbar trapp i framkant da??? vet ikke helt, men skal fundere litt på det å få se om jeg ikke får til en tegning.

Må luke litt, om det er noen steder det trengs, å ellers se over hagen. båten er jo kommet hjem nå, så er meningen at vi skal begynne å sette opp underlaget til den, men jeg trenger enda, mange rullesteiner, tror ikke jeg har nok med de jeg allerede har funnet på jordene rundt om, så må nok muligens på flere sånne sliteturer. Så skal min mann klargjøre båten, det skal skrus fast en stor mast i den, som skal festes med 2 vaierer, når det er gjort skal båten fylles med stein/pukk, deretter singel, for drenering, å deretter mengder med god kompostjord, så er det bare til å plante i den :D

Noen som har tips til en god klatrerose, som begynner tidlig + og som remonterer hele sommeren?

Etterhvert nå så håper jeg på at vi får begynt på fundamentet til drivhuset, enda 2 store vinduer kom hjem igår til drivhuset, så nå mangler kun noen få bak :)
Å så må jeg få tak i gjennomsiktige takplater til taket, å deretter kan vi begynne å legge gulvet, å sette opp rennene som skal være det automatiske vanningssystemet :)

Så er litt jeg kan få gjort, men ikke så mye med det, før min mann er med :) Gleder meg til å begynne, å skal ta bilder underveis :D

Båtprosjektet kan settes igang, båten er kommet hjem :D

igår kom båten hjem, nå skal vi sette opp en mast, samt 2 vaierer, i den, så skal vi bygge opp det som den skal settes i, fylle på med rullestener rundt, så det ser ut som den står i bølger, å fylle den helt opp med god kompostjord.
det skal klatre klatreroser i masten, å så skal det vokse andre lave planter nede i båten, det skal lages hull i båten så det er god drenering, å så skal vi bygge platting rundt, så det blir et sted der vi kan sitte og kose oss :)

Høstferie

ja nå er det høstferie her, å det er HERLIG!!!!! fullstendig hvilemodus, å bare kos :) Igår reiste vi til Suldal å besøkte eldstemann som er på høstferie besøk der, hos sine besteforeldre, det var nydelig vær, å flere av hans slektninger kom bort når vi var der, så det var kjempekjekt :D

om kvelden laget jeg mitt første steinaldermåltid, som slo helt til, å jeg og minstemann slappet av under et mykt og godt teppe, med juice og nøtter, å så på fjernsyn sammen, og les bøker :)

Idag skal jeg på senvakt så i mellomtiden, så nyter vi ferien for fulle mugger, å koser oss med å lese bøker, spille spill, gå turer, reise på besøk, mate svanene, fisk, fange krabber og koke osv

En herlig tid !!!!! :D

lørdag 9. oktober 2010

Avsluttet kvelden igår med god mat :)

Igår kveld når jeg kom hjem så prøvde jeg neper for første gang, å de var virkelig gode faktisk. Jeg avsluttet kvelden sammen med minstemann og mannen min, med biff, hvitløksristede neper, og tilbehør :)

Her er oppskriften vi brukte på nepene, måtte teste de, for å se om jeg ville plante noen sånne neste år i grønnsakshagen vår :)

fredag 8. oktober 2010

Urte bestilling inne :)

Har bestilt meg noe fra plantetunet, gleder meg veldig tild et kommer, sammen med bestillingen, har jeg også bestilt boken hennes. Urtene var vant til å stå ute, var gjennomrotet, å de kunne dermed plantes så lenge det gikk ann å grave i jorden :)

her er bestillingen min:

Anisisop,
lakrismynte,
fjellkvann,
vossekvann, karve,
karriplante,
isop kvit,
isop rosa,
eau de cologne mynte,
grønn mynte,
krusemynte,
sitronkattemynte,
solbærsalvie,
vintersar,
muskatsalvie,
muskatsalvie kvit,
sibirsk grasløk,
såpeurt
h.thianscanicum
Sanguisorba minor, pimpernell :)

Blir kjekt å få de, de blir sendt på mandag :D

torsdag 7. oktober 2010

Stevia oppskrifter :)

har jo fått meg Stevia planter, som skal erstatte sukker hos oss, å da har jeg lett etter oppskrifter med Stevia, å det var ikke lett, men her samler jeg de jeg har kommet over, så jeg har de lett tilgjengelig for meg selv, når jeg skal bruke de :)


Smoothie oppskrift.

2-3 egg
ca 100g frosne/friske bær (blåbær, skogsbærblanding, jordbær, ol,-hva du måtte ønske)
litt søtstoff (jeg bruker 1 måleskje med stevia)
2-6 ss olje (jeg bruker 5 ss udos choise)

Dette kjører jeg i kjøkkenmaskinen samtidig, når jeg har bare blåbær i, så blir den ganske flytende, men med skogsbærblandingen blir det en sorbet (jeg bruker frosne bær, for jeg liker sorbetvarianten bedre).

En kan eventuelt ha bare et egg, og tilsette 2 dl vann/melk og proteinpulver om en ønsker det... (men da liker hvertfall jeg å piske eggene litt på forhånd slik at det blir litt eggedosis-aktig ... - det gjør jeg i grunnen om jeg lager med friske bær også).









Her er litt om hvordan man bruker Stevia.


Sjokoladekokos

Ingredienser:
1 kopp svisker
1 kopp vann
½ kopp kokosolje
3 ts stevia, etter smak
2 egg
1 kopp fint speltmel
1/3 kopp sammalt spelt
1/3 kopp kakao
1 ¼ ts natron
1 ts kanel
¼ ts himalayasalt
¼ kopp rismelk eller soyamelk
½ kopp hakkede nøtter, f.eks. Mandler, hasselnøtter, pekannøtter eller valnøtter. Jeg bruker en blanding av litt forskjellige slag.

Sett ovnen på 180 grader.

Kok opp vann og la sviskene småkoke i 5 minutter, før de moses med en potetmoser. Pisk olje og stevia i en bolle. Tips: for å få kokosoljen flytendes må den ha en temperatur på over 24 grader. Ha oppi egg og svisker i oljeblandingen. Bland alt det tørre og bland det med oljeblandingen sammen med melken. Rør så inn nøttene.
Røren helles i en smurt form, enten rund (maks 23 cm diameter) eller en halvlang form med passe størrelse, kaken hever til dobbel størrelse av røren omtrent. Stekes på 180 grader i 23-25 minutter.

Hvis du vil ha kaken litt søtere kan du smelte mørk kokesjokolade i vannbad, ta oppi litt kokosfett og tilslutt litt av den melken du bruker og ha det på kaken som en glasur. Ikke bruk mye melk da glasuren må ha så tykk konsistens at den ikke renner av kaken, en liten skvett holder i massevis.


Frysing av rørt jordbærsyltetøy.

2 kg rensede jordbær
2 ts steviapulver
1 pulverpakke med Certo frysepulver

Ha jordbærene i en stor bolle, strø Certopulver og stevia over bærene. Ta en kniv og skjær opp bærene i biter i bollen. Rør så rundt med ei sleiv så alt pulveret er godt blandet i bærene. Ta bærene over i porsjonsbeger, ikke fyll dem helt opp, da det utvider seg ved frysing. Ta opp fra frysen etter behov. Nydelig frisk bærsmak.
NB! Det er noe sukker i Certopulveret.

Tips!
Hvis du vil prøve noe enda mer naturlig enn fryse og – syltepulver, kan du prøve et algeprodukt som du får kjøpt i helsekostbutikker som heter Agar – agar.

Safting av (blå)bær

Lag saft, kun bær i dampkokeren. Hell saften over i en bolle med hellekant. Etter ca. 5 minutter heller du saften over på halvliters, rene brusflasker.
Før saften helles i flaskene, ha på en strøken teskje med steviapulver og en ”ts-tupp” med sitronsyre.
Ikke fyll flaskene fulle, da saften utvider seg i frysen.
Lag først en flaske ferdig, ta en smaksprøve utblandet i litt kaldt vann, og smak deg frem til passe søtsmak før du gjør ferdig de andre flaskene.
Det er jo forskjellig hvor søt vi ønsker å ha saften.

Ved safting av f. eks. rips, ville jeg doblet mengden med stevia.
Smak deg gjerne frem til hvor søtt DU ønsker å ha det. Husk det er ikke kalorier i stevia, og det gir ikke blodsukkerhopp.
( Siden flaskene er plast, må saften over i bolle noen minutter for at flaskene skal tåle varmen fra saften når den helles over)

Speltvafler
3 egg
3 dl fløte
2 ss rømme
¼ - ½ ts stevia
Sammalt spelt til passe røre.

Visp egg, fløte, rømme og stevia.
Rør inn speltmel til røra får en fyldig konsistens.
La det stå å svelle ca. 30 min.

Server med rømme og rørte bær, bare søtet med litt stevia.
Denne kosematen har lav GI, gir ikke uheldig blodsukkerhopp!

Deilig kake med bær og nøtter
3 egg
½ ts stevia
1 ts bakepulver
250 gram mandler og/ eller hasselnøtter

Visp eggene sammen med stevia godt. Ta i bakepulver mot slutten.
Mal mandler/nøttene og rør dem forsiktig inn i egg –massen.
Smør en 20 cm rund kakeform, og stek kaken på 170 grader i forvarmet ovn.

Krem
1 dl yoghurt ( m. lite sukker )
500 g kesam
¼ ts stevia
Bær

Rør alt sammen unntatt bærene.
Dekk kaken med krem og legg på mye bær på toppen.
Pynt gjerne med bær rundt kanten også.
Denne kaken gir ikke høyt blodsukkerhopp, og tilfører mye næring samtidig som den er deilig i smaken!

Pizzabunn, stor

400 g mel, fin eller sammalt spelt/hvete
2 ss olje
2,5 dl lunkent vann
1 strøken ts steviapulver
1 pk gjær
½ ts himalaysalt
Heves og fylles etter ønske. Stekes i ca. 20 -25 min. i 225 grader.

Urte –te til en presskanne, ca 1 liter
Kan drikkes varm eller kald, som iste med isbiter. (Mange typer iste du kjøper inneholder mye sukker .)

Alt. -1
6 agurturtblomster
8 kammilleblomster
½ ts stevia, søtes etter ønske
Litt timian og sitronmelisse

Alt -2
Ca. 4 store blad av peppermynte
Ca. 4 store blad av ingefærmynte
½ ts stevia, søtes etter ønske

Alt -3 – flott mot kvalme, reisesyke og forkjølelse
Ca. 5 cm ingefærrot kuttet i tynne skiver
2-3 skiver sitron
½ ts stevia

Alt -4
Lag din egn urtete. Prøv deg frem og fin din egen favoritt. Du kan bruke friske solbærblader og de aller fleste urter.
Alt rives i små biter og legges i presskanna ( eller en bolle/gryte m.m.) Ikke klipp eller skjær urtene, da lukker du porene. De skal rives opp for å få ut maksimalt med smak.
Hell over kokende vann og la det trekke ca. 15 min.

Lapper
2 egg
1 ts steviapulver
3 dl kulturmelk
Ca 4 dl speltmel
1 ts natron
Litt himalayasalt

Deigen skal svelle ca. 20 min -30 min. Stekes på middels varme i stekepanna med litt smør/olje.
Stek 3- 5 stk av gangen som runde små kaker. Stekes på begge sider.
Serveres med friske rørte bær (med litt steviapulver?) og rømme. Nydelig!

Urte – rundstykker
500g sammalt spelt
250 g sammalt grov rug
250 g hvetemel
1 pk gjær
2 ts himalayasalt
2 egg
3 ss kaldpresset olivenolje
1 ts stevia
Halvparten vann og melk til passe konsistens, ca. 5 – 6 dl til sammen.

Urteblanding -1
Basilikum, rivers i småbiter
Timian, rives i småbiter
Hvitløk, bruk hvitløkpressen
Osteskive over rundstykkene før de settes i ovnen etter heving.

Urteblanding -2
Sitronmelisse,
Ringblomstblader
Selleripersille

Urtene rives i småbiter og røres i deigen med resten av ingrediensene.
Du kan også bruke fantasien å prøve andre varianter av urter.
Pensle gjerne rundstykkene. med egg og stø på valmuefrø eller linfrø.
Heves og stekes i ca. 210 grader i 10-15 min.


Oppskriftene er hentet fra flere steder på nettet, i bøker, hefter, fra venner og kjente, her er noen av kildene:
www.altshop.no


onsdag 6. oktober 2010

Vi har startet et urtelag idag

Idag fikk jeg boken:

Ville planter til mat og glede (urter, grønnsaksplanter og andre nyttevekster i nærmiljøet)

Den var full av tips og ideer til innhøsting, bruk, oppskrifter osv :D GLEDER meg til å komme hjem fra jobb ikveld, å sette meg ned med den :D

Ved komfyren min, lett tilgjengelig :)

Mynte.

Timian, sitrontimian, oregano.

Spansk kjørvel, ulike oregano, lavendel(nedklipt), fransk estragon.

Kjørvel, Hot and spicy oregano.

Markjordbær :)

urtehagen min :)

Kongslys, lave.

Blodtopp, fransk lavendel.

Jordskokk.

Eplemynte?

Ja idag har jeg vært med å starte et urtelag her :D Det heter Fjord og strand urtelag, å vi skal ha foredrag om ulike urte temaer, ha hagebesøk, reise på turer, å lære om bruk av urter :)
Jeg gleder meg veldig!!! Akuratt nå har vi startet med å invitere medlemmer, så skal vi om en stund sette oss ned, å lage til første møte :D

Jeg har jo en 80 kvm stor urtehage selv, som trenger mye mer urter, å jeg kan bruke noen av de, mens noen kan jeg ikke med enda, så nå kan vi lære av hverandre :)

Siden jeg er inne på urte temaet nå, så kan jeg like godt ta med noen urte tips :)

Nå er jo tiden for innhøsting av urter, men akuratt når du skal gjøre det er vanskelig å si, pga det kommer ann på klimatiske forhold, og hvilke deler av planten du skal høste. hvis du skal høste blad og stilker, gjør du det på en varm og tørr formiddag, og husk å ikke høste for mange urter om gangen!
Frø høstes så snart det er modent, eller litt før hvis det har lett for å falle av, som feks karvefrø. du kan henge stilkene med frø opp-ned og legger et gammelt laken under. legg frø som er "tresket" utover på et brett/bord e.l. til ettertørking.
Noen av røttene kan også brukes, å da skjærer vi de største røttene i skiver, i passe lengder. De må tørkes ganske lenge, og snus innimellom. I fuktig vær kan vi tørke røttene i stekeovn ved svak varme, og da må ovnsdøren stå på gløtt, men vanligvis bruker vi ikke stekeovn til tørking.

Du kan fryse ned urter i egne fryseposer, evt bokser. Da hakker du bare opp urtene i små biter, fryser de i merkede, med navn og årstall, bokser/poser, å etter en liten stund (kanskje 1 time, halvannen) går du ut å rister litt på de igjen så de ikke fryser sammen til en stor klump.
Da har du gode urter som du kan bruke hele året, å du slipper å kjøpe hjem de som er på butikken, som ofte ikke klarer seg særlig lenge.

Du kan også fryse urter i vann i isbitformer, å da har du terninger med"urtebuljong", som du kan ha rett oppi grytene når du skal lage mat. frys masse av de urtene du bruker mest :)

Urtene kan også tørkes ved at du bunter de sammen, å har en strikk nederst, å henger de opp ned til tørking, det har jeg gjort endel av nå. Når de er tørket hakkes de opp, å has i tette merkede bokser. De kan også tørkes i stekeovnen

Her har jeg listet opp noen:'
Persille, kjørvel, fennikel, purre, gressløk, dill, grønnkål, selleri, løpstikkeblad, karvekål, brennesle, melde, og spinat,

Kan ta med noen grønnsaker også: passe store porsjoner av mangold, stangselleri, og brokkolistilker ca 5 cm, forvelles og fryses.
jordskokker legges i melkekartonger, og forvellingsvannet helles over.

for å få god grønnsaksbuljong trenger du rikelig med stilk og blad av:
rotpersille, purre, selleri og rødbete, og ikke glem en kvast krydderurter med bl.a løpstikke.
En kopp varm grønnsaksbuljong om kvelden smaker godt :)

BOUQUET GARNI:
Sent på høsten, henter vi frem tørkede bunter med urter og frø, ribber stenglene for blad og legger de til side. Så blander vi bladene fra ulike urter, og maler de fint på hurtigmikseren, så siles blandingen for å fjerne tynne stilker. Blandingen kan oppbevares på merkede krukker og glass.
Alle stilker og alt annet som blir til overs, puttes oppi en suppeterrin med lokk, som kan stå på kjøkkenbenken, lett tilgjengelig (jeg har min ved komfyren). Det er lettere å ta en neve med disse stilkene, enn å lage de forseggjorte krydderkvastene:Bouquet garni.

Jeg er ikke så flink med å lage til blandinger når det står litt av alle slags urter, jeg er ikke så godt vant til urtene enda at jeg klarer å sette de riktig sammen, så jeg syns det er lettere nå i begynnelsen, å få listet opp nøyaktig hva som passer sammen, så om dere er som meg på det området, kommer det noen tips her, fra en bok som jeg syns er kjempegod på urter:

ALLROUND blandingskrydder:
1.Russisk estragon og løpstikke, tørkede blad eller frø.
2.Fransk estragon, sitronmelisse og sar.
3.Persille, selleri, sar og sitronmelisse elelr sitrontimian.
4.Like deler salvie, timian, merian, basilikum, sitronmelisse og det dobbelte av sellerifrø og tørket persille.

TOMATkrydder:
1.Basilikum, bergmynte, merian, timian og sar.
2.Bergmynte, karsefrø, bjørnerot og timian

FISKEkrydder:
1.Sitronmelisse, basilikum og fennikel
2.Spansk kjørvel, løpstikke, selleri og koriander.

GRYTERETTER:
Merian, timian, oregano, estragon (fransk eller russisk) og basilikum.

TOMATkrydder:
1.basilikum, bergmynte, merian, timian og sar
2.Bergmynte, karsefrø, bjørnerot og timian


Krydder til SUPPEPOSER, SAUSER og FERDIGMAT:
Alle tyr av og til til suppeposer og ferdiglaget mat, og da setter det ekstra god smak å ha litt friske eller tørkede krydderurter som gir retten en god, og variert smak, som feks tomatkrydder til tomatretter og pizza. fiskekrydderet til fiskesuppeposer og fiskeretter. og ikke glem det lille grønne drysset til ferdiglaget mat og på potetene.
Står urtene lett tilgjengelig er det lett å få en god vane til å få en mer hjemmelaget smak på den kjøpte maten.
SENNEP:
1 ss malte eller knuste sennepsfrø, evt tørrsennep, tilsettes:
1 rå eggeplomme,
1 kokt eggeplomme,
1 ts estragoneddik og olje til passe konsistens.

Oppbevares i kjøleskapet. Denne gleder jeg meg til å teste på min mann :)

Men det kjekkeste er jo å lage sine egne krydderblandinger, men dette er tips til oppstarten, til man blir tryggere på hva som kan brukes, og hvordan, å kanskje litt om hva som passer til hva, så har man en "plattform" til å begynne på ihvertfall :)
LYKKE TIL !!!!

Har du noen gode urte tips, eller oppskrifter, så setter jeg pris på å få høre om de, alltid spennende å lære noe nytt :)