Ny kompostbinge :D

Endelig, etter endeløs annosering på facebook, plakater, hageforum osv osv, å ha søkt på finn hver eneste dag i fler mnd, samt sjekket med den lokale søppelfyllingen fikk jeg ENDELIG enda en kompost binge :D

Den var dessverre ikke iorden på hengslene på lokket, men jeg håper at det lar seg fikse, viss ikke, så får vi bruke den med å løfte lokket av :)

Den kommer hjem fra Bergen idag :D eller rettere sagt inatt, så det skal bli spennede å se den i dagslys :)

Den andre kompostbingen ryker som bare det, å det er svart jord oppi der, så det går bra med den enda det har vært såvidt under null her, så slår varmen mot meg når jeg åpner den, så skal bli spennende å se om jeg klarer å holde den gjennom vinteren :)

Vi bruker temmelig mye friske grønnsaker, å enda mer nå når vi har gått over til steinalderkost, så derfor blir det endel matavfall siden jeg ikke har kaniner osv å gi bort blomkålblader osv til, så vi kaster en balje matavfall til dagen, så da skal jeg fordele det på de 2:)

Kommer med bilder av den imorgen, skal også da sette opp en annen plassering til de, så jeg kommer lettere til de i vinter, uten å måtte vasse i mange meter dyp snø, ikke at det pleier å komme så mye da, men siden vi er ute hver dag så er det litt greit å komme lett til den.

De skal også plasseres opp på halvpaller, så de kommer opp fra bakke nivå. Har lest et sted at det var lurt å sjekke at de var tette, å at dekke de med finmasket netting nederst så ikke mus og rotter trekkte inn i den i vinter, men det kan vel neppe være et problem vel, når jeg kun har avrenningshullet til væsken?

noen som har erfaringer med dette?

har ikke brukt lufteren min noe særlig enda, så vet ikke hvor smart det kjøpet er enda, men kanskje det kommer en tid da den er hendig å ha for hånden. Men foreløpig så klarer jeg meg altså helt fint på komposteringen :D Å det syns jeg er så kjekt :D

Håper virkelig at jeg klarer å holde liv i den gjennom vinteren :)

20 haier ble dagens fangst.......:

Ja, 20 haier ble dagens fangst.....:(...Etter alle de timene det tar å agne så er det lite festlig situasjon å komme i. Min mann var mildt sagt skuffet ja....

Men vi fikk en flott båttur i det nydelige høstværet, å en fæl tur til land, i høljregn, og bitende kulde.

Mens vi var ute så kom det en våt hund ned fra fjellet, hvor det ikke bor mennesker, å vi ringte på tlf nr på halsbåndet hans, i tilfelle den var gått seg bort. vi fikk ikke svar, å siden den hadde et slags radiosender halsbånd i tillegg til det vanlige, så regnet vi med at den var på jakt, å det viste seg senere på dagen å stemme.

På veien hjem med de 20 Pigghå`ene som eldstemann selfølgelig skulle ha med seg hjem, så morfar og mormor, fikk se dem, så begynte den ene pigg hå`en, å føde i båten :O

Så en etter en baby kom ut, da vi la henne på bryggen for å legge de på rekke og rad til fotografen (mormor) så kom det enda flere, en etter en ble baby`ene plukket opp, og lagt en balje, å da det ikke kom flere etter at 9 stk var født, ble de sluppet ut i sjøen, sammen med moren og alle de andre, å de svømte alle som en :)

Babyene var ekstra ivrige etter å komme ned i tareskogen. Den ene var skikkelig livlig, å ungene kalt den fort "Happy" siden han var sååå fornøyd med livet, men etter å ha sett på de en stund, å knipset flere bilder av de i friheten, så kom det plutselig en knorr opp, å spiste den ene babyen, å da var de skikkelig sure de som stod på brygga ja....

Drivhus?

Vi skal jo til med drivhus, men for å slippe å rive ned rammen som er støpt opp til utestuen, så drenere, å deretter støpe opp ny grunnmur til drivhuset, så bygge drivhus oppå der igjen, så lurer vi nå på å kle ned med kledning, deretter legge grunnmurs plast, å så fylle opp hele rammen med hestemøkk, lurer på om det er god ide eller ikke???

kan noen av dere som har greie på drivhus, se om dere ser problemer med å heve det, å gjøre det på denne måten?

Give away, hos Hagen i Grubba :D

Kjempeflott blogg, hjemmeside og nettbutikk, her er link, så dere kan få gå inn å se, anbefales! :

Give away hos Hagen i Grubba-trykk her :D

Disse kom igår :D

Eau de cologne mynte.

Muskatsalvie, rosa.

Såpeurt.

Muskatsalvie, hvit.

Isop, rosa, fikk også en blå.

Bergstråblom.

Sibirsk gressløk.

Krusemynte.

Fjellkvann.

Vossakvann.

lakrismynte.

Anisisop.

grønnmynte.

vintersar.

isop.

Se forskjellene på myntene mine :O

Min sjokoladefargede peppermynte.

Den grønne peppermynten, veeeeeldig lang i forhold til den sjokolade fargede, å helt grønn over det hele.

Se på den forskjellen :O den lille sjokolade fargede er fra samme planten som den grønne, jeg forstår bare ikke hva som er skjedd....

jeg plantet den lille stiklingen jeg fikk av en venninne bak huset i et bed, den vokste, å jeg tok en bit av den sjokoladefargede mynten frem i urtehagen, der fortsatte den å være sjokoladefarget, å stinke peppermynte, samt være lav..

den på baksiden derimot er bare sjokoladefarget på de aller nyeste skuddene, så blir den helt grønn over det hele, men blomstrer med samme blomsten, stinker peppermynte som den andre, men er veeeeeeldig høy...

Hva har skjedd????

Urtehagen i forrige uke :)

her er urtehagen min for en uke siden, nå har jeg spadd opp alle bøttene, å fylt på med mer jord, å plantet myntene tilbake igjen, fylt på jord i alle kassene, å nå venter jeg bare i spennening på at urteleveransen min fra Kinsarvik skal komme :)

Venter også på noen urter til fra noen andre hagegale, som jeg gleder meg vilt til å få :D Skal lage plass til de allerede nå, så det er klart til de kommer :)

Skal legge inn nytt bilde snart, må bare få gjort siste finishen først ;)

Trifolium pentaphyllum

trifolium pentaphyllum min har endelig vokst seg til litt, å begynner å bli en bitteliten tue nå :)

Begynt med vinterforingen til småfuglene nå :)

Ja nå har vi begynt på vinterforingen av småfuglene, det som er viktig å huske på da, er at vi må mate de jevnlig, for nå blir de vant til at det er mat å finne hos oss, å er det ikke det da, så sliter de med å finne andre steder, ihvertfall når snøen kommer :)

Forsøkte å ta bilder av de når de var her, det er MENGDER med de, men de fløy så snart de så meg lure på terassen :D

Ut å få gjort litt i hagen idag :)

Ja nå skal jeg og minstemann ut å få gjort litt i hagen, skal sette på klær og oppvaskmaskin først så det er unnagjort, så er det ut i hagen resten av dagen, snart kommer regnet igjen, så er greit å få gjort litt før det blir vinter.

planen idag er å få fylt på sand i bøttene i urtehagen, å litt mer jord, å deretter plante myntene tilbake i bøttene, så skal jeg plante ut et par urter til, som må klippes ned først.

stevia`ene skulle jeg ha klippt ned, de vokser som ugress nå, men det er innearbeid som skal gjøres når vi kommer inn igjen.

Skal bære ut flere bøtter med hestemøkk, samt finne et nytt sted til kompostbingen, å tegne ut noen forslag til "stativ" den kan stå i , så det blir enklere å tømme den rett oppi en trillebåre, ser for meg et forhøyet stativ som man kan trille trillebåren rett under, kanskje med en avtagbar trapp i framkant da??? vet ikke helt, men skal fundere litt på det å få se om jeg ikke får til en tegning.

Må luke litt, om det er noen steder det trengs, å ellers se over hagen. båten er jo kommet hjem nå, så er meningen at vi skal begynne å sette opp underlaget til den, men jeg trenger enda, mange rullesteiner, tror ikke jeg har nok med de jeg allerede har funnet på jordene rundt om, så må nok muligens på flere sånne sliteturer. Så skal min mann klargjøre båten, det skal skrus fast en stor mast i den, som skal festes med 2 vaierer, når det er gjort skal båten fylles med stein/pukk, deretter singel, for drenering, å deretter mengder med god kompostjord, så er det bare til å plante i den :D

Noen som har tips til en god klatrerose, som begynner tidlig + og som remonterer hele sommeren?

Etterhvert nå så håper jeg på at vi får begynt på fundamentet til drivhuset, enda 2 store vinduer kom hjem igår til drivhuset, så nå mangler kun noen få bak :)

Å så må jeg få tak i gjennomsiktige takplater til taket, å deretter kan vi begynne å legge gulvet, å sette opp rennene som skal være det automatiske vanningssystemet :)

Så er litt jeg kan få gjort, men ikke så mye med det, før min mann er med :) Gleder meg til å begynne, å skal ta bilder underveis :D

Båtprosjektet kan settes igang, båten er kommet hjem :D

igår kom båten hjem, nå skal vi sette opp en mast, samt 2 vaierer, i den, så skal vi bygge opp det som den skal settes i, fylle på med rullestener rundt, så det ser ut som den står i bølger, å fylle den helt opp med god kompostjord.

det skal klatre klatreroser i masten, å så skal det vokse andre lave planter nede i båten, det skal lages hull i båten så det er god drenering, å så skal vi bygge platting rundt, så det blir et sted der vi kan sitte og kose oss :)

Høstferie

ja nå er det høstferie her, å det er HERLIG!!!!! fullstendig hvilemodus, å bare kos :) Igår reiste vi til Suldal å besøkte eldstemann som er på høstferie besøk der, hos sine besteforeldre, det var nydelig vær, å flere av hans slektninger kom bort når vi var der, så det var kjempekjekt :D

om kvelden laget jeg mitt første steinaldermåltid, som slo helt til, å jeg og minstemann slappet av under et mykt og godt teppe, med juice og nøtter, å så på fjernsyn sammen, og les bøker :)

Idag skal jeg på senvakt så i mellomtiden, så nyter vi ferien for fulle mugger, å koser oss med å lese bøker, spille spill, gå turer, reise på besøk, mate svanene, fisk, fange krabber og koke osv

En herlig tid !!!!! :D

Avsluttet kvelden igår med god mat :)

Igår kveld når jeg kom hjem så prøvde jeg neper for første gang, å de var virkelig gode faktisk. Jeg avsluttet kvelden sammen med minstemann og mannen min, med biff, hvitløksristede neper, og tilbehør :)

Her er oppskriften vi brukte på nepene, måtte teste de, for å se om jeg ville plante noen sånne neste år i grønnsakshagen vår :)

Hvitløksristede neper, trykk her.

Urte bestilling inne :)

Har bestilt meg noe fra plantetunet, gleder meg veldig tild et kommer, sammen med bestillingen, har jeg også bestilt boken hennes. Urtene var vant til å stå ute, var gjennomrotet, å de kunne dermed plantes så lenge det gikk ann å grave i jorden :)

her er bestillingen min:

Anisisop,

lakrismynte,

fjellkvann,

vossekvann, karve,

karriplante,

isop kvit,

isop rosa,

eau de cologne mynte,

grønn mynte,

krusemynte,

sitronkattemynte,

solbærsalvie,

vintersar,

muskatsalvie,

muskatsalvie kvit,

sibirsk grasløk,

såpeurt

h.thianscanicum

Sanguisorba minor, pimpernell :)

Blir kjekt å få de, de blir sendt på mandag :D

Stevia oppskrifter :)

har jo fått meg Stevia planter, som skal erstatte sukker hos oss, å da har jeg lett etter oppskrifter med Stevia, å det var ikke lett, men her samler jeg de jeg har kommet over, så jeg har de lett tilgjengelig for meg selv, når jeg skal bruke de :)

Om Stevia, trykk her :)

Smoothie oppskrift.

2-3 egg
ca 100g frosne/friske bær (blåbær, skogsbærblanding, jordbær, ol,-hva du måtte ønske)
litt søtstoff (jeg bruker 1 måleskje med stevia)
2-6 ss olje (jeg bruker 5 ss udos choise)

Dette kjører jeg i kjøkkenmaskinen samtidig, når jeg har bare blåbær i, så blir den ganske flytende, men med skogsbærblandingen blir det en sorbet (jeg bruker frosne bær, for jeg liker sorbetvarianten bedre).

En kan eventuelt ha bare et egg, og tilsette 2 dl vann/melk og proteinpulver om en ønsker det... (men da liker hvertfall jeg å piske eggene litt på forhånd slik at det blir litt eggedosis-aktig ... - det gjør jeg i grunnen om jeg lager med friske bær også).

Mange SMOOTHIE oppskrifter ved å trykke her :)

Mange ulike DRIKKER her :)

Gulrotkake med Stevia, trykk her.

Mange kakeoppskrifter, flere ved bruk av Stevia :)

Her er litt om hvordan man bruker Stevia.

Sjokoladekokos

Ingredienser:

1 kopp svisker

1 kopp vann

½ kopp kokosolje

3 ts stevia, etter smak

2 egg

1 kopp fint speltmel

1/3 kopp sammalt spelt

1/3 kopp kakao

1 ¼ ts natron

1 ts kanel

¼ ts himalayasalt

¼ kopp rismelk eller soyamelk

½ kopp hakkede nøtter, f.eks. Mandler, hasselnøtter, pekannøtter eller valnøtter. Jeg bruker en blanding av litt forskjellige slag.

Sett ovnen på 180 grader.

Kok opp vann og la sviskene småkoke i 5 minutter, før de moses med en potetmoser. Pisk olje og stevia i en bolle. Tips: for å få kokosoljen flytendes må den ha en temperatur på over 24 grader. Ha oppi egg og svisker i oljeblandingen. Bland alt det tørre og bland det med oljeblandingen sammen med melken. Rør så inn nøttene.

Røren helles i en smurt form, enten rund (maks 23 cm diameter) eller en halvlang form med passe størrelse, kaken hever til dobbel størrelse av røren omtrent. Stekes på 180 grader i 23-25 minutter.

Hvis du vil ha kaken litt søtere kan du smelte mørk kokesjokolade i vannbad, ta oppi litt kokosfett og tilslutt litt av den melken du bruker og ha det på kaken som en glasur. Ikke bruk mye melk da glasuren må ha så tykk konsistens at den ikke renner av kaken, en liten skvett holder i massevis.

Frysing av rørt jordbærsyltetøy.

2 kg rensede jordbær

2 ts steviapulver

1 pulverpakke med Certo frysepulver

Ha jordbærene i en stor bolle, strø Certopulver og stevia over bærene. Ta en kniv og skjær opp bærene i biter i bollen. Rør så rundt med ei sleiv så alt pulveret er godt blandet i bærene. Ta bærene over i porsjonsbeger, ikke fyll dem helt opp, da det utvider seg ved frysing. Ta opp fra frysen etter behov. Nydelig frisk bærsmak.

NB! Det er noe sukker i Certopulveret.

Tips!

Hvis du vil prøve noe enda mer naturlig enn fryse og – syltepulver, kan du prøve et algeprodukt som du får kjøpt i helsekostbutikker som heter Agar – agar.

Safting av (blå)bær

Lag saft, kun bær i dampkokeren. Hell saften over i en bolle med hellekant. Etter ca. 5 minutter heller du saften over på halvliters, rene brusflasker.

Før saften helles i flaskene, ha på en strøken teskje med steviapulver og en ”ts-tupp” med sitronsyre.

Ikke fyll flaskene fulle, da saften utvider seg i frysen.

Lag først en flaske ferdig, ta en smaksprøve utblandet i litt kaldt vann, og smak deg frem til passe søtsmak før du gjør ferdig de andre flaskene.

Det er jo forskjellig hvor søt vi ønsker å ha saften.

Ved safting av f. eks. rips, ville jeg doblet mengden med stevia.

Smak deg gjerne frem til hvor søtt DU ønsker å ha det. Husk det er ikke kalorier i stevia, og det gir ikke blodsukkerhopp.

( Siden flaskene er plast, må saften over i bolle noen minutter for at flaskene skal tåle varmen fra saften når den helles over)

Speltvafler

3 egg

3 dl fløte

2 ss rømme

¼ - ½ ts stevia

Sammalt spelt til passe røre.

Visp egg, fløte, rømme og stevia.

Rør inn speltmel til røra får en fyldig konsistens.

La det stå å svelle ca. 30 min.

Server med rømme og rørte bær, bare søtet med litt stevia.

Denne kosematen har lav GI, gir ikke uheldig blodsukkerhopp!

Deilig kake med bær og nøtter

3 egg

½ ts stevia

1 ts bakepulver

250 gram mandler og/ eller hasselnøtter

Visp eggene sammen med stevia godt. Ta i bakepulver mot slutten.

Mal mandler/nøttene og rør dem forsiktig inn i egg –massen.

Smør en 20 cm rund kakeform, og stek kaken på 170 grader i forvarmet ovn.

Krem

1 dl yoghurt ( m. lite sukker )

500 g kesam

¼ ts stevia

Bær

Rør alt sammen unntatt bærene.

Dekk kaken med krem og legg på mye bær på toppen.

Pynt gjerne med bær rundt kanten også.

Denne kaken gir ikke høyt blodsukkerhopp, og tilfører mye næring samtidig som den er deilig i smaken!

Pizzabunn, stor

400 g mel, fin eller sammalt spelt/hvete

2 ss olje

2,5 dl lunkent vann

1 strøken ts steviapulver

1 pk gjær

½ ts himalaysalt

Heves og fylles etter ønske. Stekes i ca. 20 -25 min. i 225 grader.

Urte –te til en presskanne, ca 1 liter

Kan drikkes varm eller kald, som iste med isbiter. (Mange typer iste du kjøper inneholder mye sukker .)

Alt. -1

6 agurturtblomster

8 kammilleblomster

½ ts stevia, søtes etter ønske

Litt timian og sitronmelisse

Alt -2

Ca. 4 store blad av peppermynte

Ca. 4 store blad av ingefærmynte

½ ts stevia, søtes etter ønske

Alt -3 – flott mot kvalme, reisesyke og forkjølelse

Ca. 5 cm ingefærrot kuttet i tynne skiver

2-3 skiver sitron

½ ts stevia

Alt -4

Lag din egn urtete. Prøv deg frem og fin din egen favoritt. Du kan bruke friske solbærblader og de aller fleste urter.

Alt rives i små biter og legges i presskanna ( eller en bolle/gryte m.m.) Ikke klipp eller skjær urtene, da lukker du porene. De skal rives opp for å få ut maksimalt med smak.

Hell over kokende vann og la det trekke ca. 15 min.

Lapper

2 egg

1 ts steviapulver

3 dl kulturmelk

Ca 4 dl speltmel

1 ts natron

Litt himalayasalt

Deigen skal svelle ca. 20 min -30 min. Stekes på middels varme i stekepanna med litt smør/olje.

Stek 3- 5 stk av gangen som runde små kaker. Stekes på begge sider.

Serveres med friske rørte bær (med litt steviapulver?) og rømme. Nydelig!

Urte – rundstykker

500g sammalt spelt

250 g sammalt grov rug

250 g hvetemel

1 pk gjær

2 ts himalayasalt

2 egg

3 ss kaldpresset olivenolje

1 ts stevia

Halvparten vann og melk til passe konsistens, ca. 5 – 6 dl til sammen.

Urteblanding -1

Basilikum, rivers i småbiter

Timian, rives i småbiter

Hvitløk, bruk hvitløkpressen

Osteskive over rundstykkene før de settes i ovnen etter heving.

Urteblanding -2

Sitronmelisse,

Ringblomstblader

Selleripersille

Urtene rives i småbiter og røres i deigen med resten av ingrediensene.

Du kan også bruke fantasien å prøve andre varianter av urter.

Pensle gjerne rundstykkene. med egg og stø på valmuefrø eller linfrø.

Heves og stekes i ca. 210 grader i 10-15 min.

Oppskriftene er hentet fra flere steder på nettet, i bøker, hefter, fra venner og kjente, her er noen av kildene:

www.altshop.no

Vi har startet et urtelag idag

Idag fikk jeg boken:

Ville planter til mat og glede (urter, grønnsaksplanter og andre nyttevekster i nærmiljøet)

Den var full av tips og ideer til innhøsting, bruk, oppskrifter osv :D GLEDER meg til å komme hjem fra jobb ikveld, å sette meg ned med den :D

Ved komfyren min, lett tilgjengelig :)

Mynte.

Timian, sitrontimian, oregano.

Spansk kjørvel, ulike oregano, lavendel(nedklipt), fransk estragon.

Kjørvel, Hot and spicy oregano.

Markjordbær :)

urtehagen min :)

Kongslys, lave.

Blodtopp, fransk lavendel.

Jordskokk.

Eplemynte?

Ja idag har jeg vært med å starte et urtelag her :D Det heter Fjord og strand urtelag, å vi skal ha foredrag om ulike urte temaer, ha hagebesøk, reise på turer, å lære om bruk av urter :)

Jeg gleder meg veldig!!! Akuratt nå har vi startet med å invitere medlemmer, så skal vi om en stund sette oss ned, å lage til første møte :D

Jeg har jo en 80 kvm stor urtehage selv, som trenger mye mer urter, å jeg kan bruke noen av de, mens noen kan jeg ikke med enda, så nå kan vi lære av hverandre :)

Siden jeg er inne på urte temaet nå, så kan jeg like godt ta med noen urte tips :)

Nå er jo tiden for innhøsting av urter, men akuratt når du skal gjøre det er vanskelig å si, pga det kommer ann på klimatiske forhold, og hvilke deler av planten du skal høste. hvis du skal høste blad og stilker, gjør du det på en varm og tørr formiddag, og husk å ikke høste for mange urter om gangen!

Frø høstes så snart det er modent, eller litt før hvis det har lett for å falle av, som feks karvefrø. du kan henge stilkene med frø opp-ned og legger et gammelt laken under. legg frø som er "tresket" utover på et brett/bord e.l. til ettertørking.

Noen av røttene kan også brukes, å da skjærer vi de største røttene i skiver, i passe lengder. De må tørkes ganske lenge, og snus innimellom. I fuktig vær kan vi tørke røttene i stekeovn ved svak varme, og da må ovnsdøren stå på gløtt, men vanligvis bruker vi ikke stekeovn til tørking.

Du kan fryse ned urter i egne fryseposer, evt bokser. Da hakker du bare opp urtene i små biter, fryser de i merkede, med navn og årstall, bokser/poser, å etter en liten stund (kanskje 1 time, halvannen) går du ut å rister litt på de igjen så de ikke fryser sammen til en stor klump.

Da har du gode urter som du kan bruke hele året, å du slipper å kjøpe hjem de som er på butikken, som ofte ikke klarer seg særlig lenge.

Du kan også fryse urter i vann i isbitformer, å da har du terninger med"urtebuljong", som du kan ha rett oppi grytene når du skal lage mat. frys masse av de urtene du bruker mest :)

Urtene kan også tørkes ved at du bunter de sammen, å har en strikk nederst, å henger de opp ned til tørking, det har jeg gjort endel av nå. Når de er tørket hakkes de opp, å has i tette merkede bokser. De kan også tørkes i stekeovnen

Her har jeg listet opp noen:'

Persille, kjørvel, fennikel, purre, gressløk, dill, grønnkål, selleri, løpstikkeblad, karvekål, brennesle, melde, og spinat,

Kan ta med noen grønnsaker også: passe store porsjoner av mangold, stangselleri, og brokkolistilker ca 5 cm, forvelles og fryses.

jordskokker legges i melkekartonger, og forvellingsvannet helles over.

for å få god grønnsaksbuljong trenger du rikelig med stilk og blad av:

rotpersille, purre, selleri og rødbete, og ikke glem en kvast krydderurter med bl.a løpstikke.

En kopp varm grønnsaksbuljong om kvelden smaker godt :)

BOUQUET GARNI:

Sent på høsten, henter vi frem tørkede bunter med urter og frø, ribber stenglene for blad og legger de til side. Så blander vi bladene fra ulike urter, og maler de fint på hurtigmikseren, så siles blandingen for å fjerne tynne stilker. Blandingen kan oppbevares på merkede krukker og glass.

Alle stilker og alt annet som blir til overs, puttes oppi en suppeterrin med lokk, som kan stå på kjøkkenbenken, lett tilgjengelig (jeg har min ved komfyren). Det er lettere å ta en neve med disse stilkene, enn å lage de forseggjorte krydderkvastene:Bouquet garni.

Jeg er ikke så flink med å lage til blandinger når det står litt av alle slags urter, jeg er ikke så godt vant til urtene enda at jeg klarer å sette de riktig sammen, så jeg syns det er lettere nå i begynnelsen, å få listet opp nøyaktig hva som passer sammen, så om dere er som meg på det området, kommer det noen tips her, fra en bok som jeg syns er kjempegod på urter:

ALLROUND blandingskrydder:

1.Russisk estragon og løpstikke, tørkede blad eller frø.

2.Fransk estragon, sitronmelisse og sar.

3.Persille, selleri, sar og sitronmelisse elelr sitrontimian.

4.Like deler salvie, timian, merian, basilikum, sitronmelisse og det dobbelte av sellerifrø og tørket persille.

TOMATkrydder:

1.Basilikum, bergmynte, merian, timian og sar.

2.Bergmynte, karsefrø, bjørnerot og timian

FISKEkrydder:

1.Sitronmelisse, basilikum og fennikel

2.Spansk kjørvel, løpstikke, selleri og koriander.

GRYTERETTER:

Merian, timian, oregano, estragon (fransk eller russisk) og basilikum.

TOMATkrydder:

1.basilikum, bergmynte, merian, timian og sar

2.Bergmynte, karsefrø, bjørnerot og timian

Krydder til SUPPEPOSER, SAUSER og FERDIGMAT:

Alle tyr av og til til suppeposer og ferdiglaget mat, og da setter det ekstra god smak å ha litt friske eller tørkede krydderurter som gir retten en god, og variert smak, som feks tomatkrydder til tomatretter og pizza. fiskekrydderet til fiskesuppeposer og fiskeretter. og ikke glem det lille grønne drysset til ferdiglaget mat og på potetene.

Står urtene lett tilgjengelig er det lett å få en god vane til å få en mer hjemmelaget smak på den kjøpte maten.

SENNEP:

1 ss malte eller knuste sennepsfrø, evt tørrsennep, tilsettes:

1 rå eggeplomme,

1 kokt eggeplomme,

1 ts estragoneddik og olje til passe konsistens.

Oppbevares i kjøleskapet. Denne gleder jeg meg til å teste på min mann :)

Men det kjekkeste er jo å lage sine egne krydderblandinger, men dette er tips til oppstarten, til man blir tryggere på hva som kan brukes, og hvordan, å kanskje litt om hva som passer til hva, så har man en "plattform" til å begynne på ihvertfall :)

LYKKE TIL !!!!

Har du noen gode urte tips, eller oppskrifter, så setter jeg pris på å få høre om de, alltid spennende å lære noe nytt :)

Trosser nedbørsmengdene for å mate komposten :D

Ja her bøtter det ned for fullt, vi har fått flomvarsel, å nå har de visst økt det til enda større flomvarsel. det er ventet opp imot 100 mm nedbør her hos oss idag, som er på grensen til ekstremvær..

Å jeg må ærlig innrømme at jeg begynner å lengte etter å være ute, uten å bli kliss igjennom våt..... Men til tross for store nedbørsmengder, å flere cm med vann i plenen, så skal komposten ha "maten" sin :) Å den putrer å ryker så flott enda, jeg håper bare jeg klarer å holde liv i den gjennom vinteren.

jeg er på let etter enda en varmkompostbinge, men har ikke lykkes å få det enda, så om noen vet om noen, så gi meg gjerne et vink. Skal forsøke meg på søppelplassen vår igjen, da de har inne av og til, men de har ikke hatt de gangene jeg har spurt etter, da har jeg fått beskjed om å komme igjen, eller ingen igjen å høre, så jeg slipper å reise helt ut igjen, så får forsøke igjen :)

når vi var i barnehagen å hentet tantegullet mitt idag, så så jeg hvordan vannet har fosset ned, det var "elver" over veiene, det står vann på ekrene, det går bekker og små elver overalt der de ikke går til vanlig, å elven er ENORM nå :O

Men det er meldt opphold fra kl 23 ikveld, å da er det meldt 10 dager med sol/opphold :D

De skal definitivt nytes :D Må gjøre klar hagen til vinteren som kommer :)

Men nå skal jeg følge ungene i seng, lese/ synge for de, å så skal jeg rett å slett tenne stearinlys, å sige rett ned i sofa`en sammen med min mann, for en ting er sikkert:

INGENTING slår det å sitte inne om kvelden, med stearinlys på bordet og snacks, mens det HØLJER ned ute :D

Ha en fin høstdag videre alle sammen :)

Flomvarsel..

tar bildene som lovet imorgen jeg, det er meldt om flomvarsel, og store nedbørsmengder fosser ned her nå... Såg en blomst som blomstret igår, som jeg ikke har sett før, som jeg tenkte jeg skulle ta bilde av, men i dette været, er det best inne :)

har fridag idag, så bruker dagen til å kose meg inne sammen med ungene :) Senere idag skal jeg avgårde med tantegullet mitt, en gutt på 2 år, jeg er fadder for han, og hans bror som døpte seg på søndag, å hver gang de har dåpsdag skal jeg ta de med på noe kjekt sammen med meg, helt til de blir så store at de ikke vil det lenger :)

Så idag er det eldstemann sin tur, har ikke helt bestemt meg for hva jeg skal gjøre enda, han er så liten at det er ikke alt slags som er aktuelt, men skal nok klare å velge ett elelr annet iløpet av dagen :) Gleder meg veldig ihvertfall!

komposten lever i beste velgående :D

Jeg får det visst til :D Varmkomposten ryker det av, å alt som er blitt puttet oppi der er sunket sammen, å er nå svart jord :D

Idag var jeg ute med enda litt mer til den, å det går som det suser, håper det går bra i vinter også. Er spent på det, imens leter jeg videre etter enda en varmkompostbinge, om noen vet om en så gi meg gjerne et vink :)

Skal se om jeg ikke får tatt noen bilder imorgen, nå må jeg på helsekontroll av minstetulla, å deretter rett på jobb :)

Blåvinge stiklingen min sliter jeg med, har en på 2 cm igjen nå, som jeg har klippet av litt idag, da den begynte å råtne :(

Jeg har klippet av den, å satt den i minidrivhus, laget av en plastpose, å krysser fingrene, men ser ikke ut til at den vil komme :(

Så om noen har en ny stikling å avse, eller vet hvor jeg kan kjøpe en ny, så gi meg gjerne et vink, setter stor pris på det! jeg forelsket meg fullstendig i den planten...:(

Det PØSER ned.....!!

Ja, nå er høsten i anmarsj for fullt, vi har flere morgener skrapt vinduene på bilene, men nå er det plutselig 15 grader igjen, så det varierer veldig, men sommeren er definitivt forbi.

Det har øst og pøst ned hele helgen, vi var i dåp til tantegullet mitt igår, å de har utsikt over sjøen, de bor nesten i strandsonen, å det rev i huset, å det var hvitt på sjøen, å regnet PLASKET ned...

Så lite vi får gjort i hagen nå, idag også er det store vannmengder her, det stod et par cm høyt i tunet idag....mulig vi må se på om dreneringen ikke er på topp etter disse vannmengdene..

Men det kan jo bare bli bedre, så nå ser vi frem til sol til helgen :D

Imens kan vi gjøre mange inne aktiviteter, å ingenting slår det å tenne stearinlys, mens stormen pisker på rutene om kvelden :D

Igår var jeg avgårde med ungene å besøket deres på kino, vi så Vaktuglene, som var noe skummel innimellom, for meg og minstemann :P men det var 7 års grense, så det gikk for det meste greit :)

idag skal jeg få vasket ut huset, mens ungene er på skolen, å så skal vi avgårde på bading :D Det ser jeg virkelig frem til, vi pleier reise på bading 2-3 ganger i uken, å det er STAS :)

Urtene på kjøkkenet begynner å skrante litt nå, så tror jeg vil få noen av de ut, før vinteren setter inn, håper de tåler det, når de ikke er vant til å være ute..:/

Har en salvie, og en koriander som skal få komme ut. Tenkte på å høste ned siste rest av de nå, å tørke de, så vi kan forsøke oss på å bruke de i maten nå :) har vært en tanke lenge, men syns jeg må lære litt mer om noen, men skal ihvertfall forsøke noen gamle oppskrifter jeg har her, å se hvordan det går.

Blåvingen jeg fikk stikling av, sliter, så idag skal jeg sette plastpose over han å se om det kan hjelpe, vil virkelig ikke miste den, den var jo såååååå nydelig..:(

Åpner ny blogg idag :) velkommen!

Pga at vi nå har to melkeintolerante unger, som har hatt mye plager pga av det, å vi har en sønn med ADHD, så har vi nå valgt å forsøke å endre kostholdet vårt en periode, for å se om det virkelig hjelper, å har dermed valgt steinalderkosten, siden den passer best til vår familie pga at da passer den til de minste som ikke tåler melk, å til de med ADHD, da de har hatt god effekt av en endring av kostholdet til et kosthold uten melk.

Så da hopper vi i det å gir det et forsøk, om det virker komemr vi til å holde oss på det, å det har ingen negative konsekvenser for familien, med å forsøke, så om du vil følge oss i forsøket, og forhåpentligvis livstilsendringen vår så er du velkommen på linken til høyre: steinalderkost bloggen min :) eller i linken under :

Kostholdsendringen vår :)

et lite bilderas :)

Enkel tørking av lavendel bunt, som skal være til pynt på ene soverommet :)

Tankene til srivhusene som skal bygges, sånn at vi får automatisk vanning i drivhusene :)

En ny heuchera jeg skaffet meg :)

Hagemøte :)

Igår var jeg på hagemøte, temaet var om frø og løker, å jeg gledet meg veldig, å det ble bedre enn forventet :D

Bordene var nydelig pyntet til høst, å vi fikk serverte en herlig grønnsaksuppe med vossakrov i, samt mye god kaffemat senere på kvelden.

Foreleseren var fra Suldal, å hun viste bilder fra egen hage, noe som alltid er spennede, å som ofte gir ny inspirasjon, hun hadde også med seg en eske med frø, som hun delte ut, samt at flere medlemmer hadde med seg frø, som folk kunne få fra.

Jeg endte opp med sikkert tusenvis frø, siden noen var veldig små, fra:

-Kardeborre

-busknellik

-blå valmuesøster

-hvit valmuesøster

-ringblomst, noen få

-tagetes, noen få

-solsikke, noen få

-blomkarse, noen få

-mørk burgunder stokkrose flerårig

-svart stokkrose, 2 årig

-sjokolade kosmos

-silkevalmue

-rød valmue

-nattlys

-dagliljer

-svart kornblomst

Så det skal bli spennende til våren nå :D

igår fikk jeg også tilsendt flere frø av apenes skrekk som jeg gleder meg vilt til å forsøke :D